BITUNG, Indo-news.id—Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kota Bitung kembali torehkan prestasi.
Dalam Lomba Cipta Menu Pangan Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Provinsi Sulawesi Utara tahun 2026, TP PKK Kota Bitung berhasil meraih dua penghargaan sekaligus.
Di bawah kepemimpinan Ketua TP PKK Kota Bitung, Ny. Ellen Honandar Sondakh, SE, Kota Bitung meraih Juara III Kategori Lunch Box dan Juara III Kategori Kudapan.
Dalam ajang yang diikuti TP PKK kabupaten dan kota se-Sulawesi Utara tersebut, TP PKK Kecamatan Girian tampil sebagai utusan Kota Bitung.
Prestasi ini menjadi bagian dari upaya TP PKK dalam mendorong kader dan masyarakat memanfaatkan potensi pangan lokal menjadi sajian yang sehat, bergizi, aman dan memiliki nilai ekonomi.
Lomba Cipta Menu B2SA diprakarsai Dinas Ketahanan Pangan Daerah Provinsi Sulawesi Utara bekerja sama dengan TP PKK Provinsi Sulawesi Utara.
Kegiatan tersebut turut mendapat dukungan sejumlah pihak, di antaranya Bank Indonesia serta Dinas Pemberdayaan Masyarakat Desa dan Daerah Provinsi Sulawesi Utara.
Kegiatan mengusung tema “Sehat dengan Pangan Lokal, Kokohkan Ketahanan Pangan Daerah, Sambut Sulut Emas 2045.”
Tema tersebut menjadi bagian dari pesan untuk mendorong pemanfaatan pangan lokal sebagai sumber makanan yang dapat memenuhi kebutuhan gizi sekaligus mendukung ketahanan pangan daerah.
Ketua TP PKK Kota Bitung, Ny. Ellen Honandar Sondakh, mengatakan kegiatan tersebut tidak sekadar menjadi ajang perlombaan.
Menurut Ellen, kreativitas dalam mengolah pangan lokal juga dapat membuka peluang ekonomi bagi masyarakat.
“Selain itu, menu yang dihasilkan diharapkan dapat menjadi salah satu referensi dalam mendukung program Makanan Bergizi Gratis (MBG),” kata Ellen Honandar Sondakh.
Lebih lanjut ia mengatakan, capaian dua penghargaan tersebut merupakan bagian dari komitmen TP PKK Kota Bitung untuk terus mendorong diversifikasi pangan dan pemanfaatan potensi pangan lokal.
Diversifikasi pangan dinilai penting karena masyarakat tidak hanya bergantung pada satu jenis sumber pangan.
Melalui kreativitas pengolahan, bahan pangan lokal dapat dikembangkan menjadi berbagai menu yang menarik sekaligus tetap memperhatikan kandungan gizi dan keamanan pangan.
Ellen Honandar Sondakh berharap capaian tersebut semakin memotivasi kader PKK dan masyarakat Kota Bitung untuk terus berinovasi.
“Capaian ini diharapkan semakin mendorong kader PKK dan masyarakat Kota Bitung untuk terus berinovasi mengolah pangan lokal menjadi hidangan yang beragam, bergizi seimbang, aman, bernilai ekonomi dan dapat diterapkan dalam kehidupan keluarga sehari-hari,” ujarnya.
Rangkaian kegiatan diawali dengan laporan Kepala Dinas Ketahanan Pangan Daerah Provinsi Sulawesi Utara, Rahel R. Rotinsulu, S.STP., M.Si., kemudian dilanjutkan sambutan Kepala Perwakilan Bank Indonesia, Joko Supratikto.
Kegiatan kemudian dibuka secara resmi melalui sambutan Ketua TP PKK Provinsi Sulawesi Utara, Ny. Anik Yulius Selvanus.
Selain lomba cipta menu, kegiatan juga dirangkaikan dengan sosialisasi keamanan pangan untuk keluarga dan cerdas memilih kosmetik oleh BPOM.
Peserta juga mendapatkan sosialisasi “Kenali Halal, Pastikan Halal” mengenai panduan sederhana menyiapkan produk pangan halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).
Dalam kesempatan tersebut turut dilakukan penyerahan bahan-bahan promosi B2SA kepada pengurus TP PKK kabupaten dan kota.
Sejumlah pejabat Kota Bitung turut hadir, di antaranya Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Bitung Steven J.D. Prok, SH, Kepala Dinas Perikanan Kota Bitung Sadat Minabari, SIK., M.Si., Camat Girian Rukman Rasyid, serta para lurah se-Kecamatan Girian.
Proses penilaian lomba melibatkan sejumlah unsur dan tenaga ahli. Juri kehormatan terdiri dari Ketua TP PKK Provinsi Sulawesi Utara Ny. Anik Yulius Selvanus dan Wakil Ketua TP PKK Provinsi Sulawesi Utara Dr. Ny. Merry Elisabeth Mailangkay-Kalalo, SH., MH.
Sementara juri tamu yakni Kepala Badan Pusat Statistik Provinsi Sulawesi Utara Dr. Watekhi, S.Si., M.S.E. Penilaian juga melibatkan Ketua Pokja III TP PKK Provinsi Adv. Ny. Yona A. Oroh, SH., MH., ahli gizi Olfie Sahelangi, S.Pd., M.Si., ahli teknologi pangan Dr. Ir. Gregoria Sri Suhartati Djarkasi, M.Si., serta ahli tata boga Malfian Abubakar.
Untuk penilaian resep menu dilakukan oleh Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Sulawesi Utara.
Dua penghargaan yang diraih TP PKK Kota Bitung menunjukkan kreativitas kader dalam mengembangkan pangan lokal menjadi menu yang memperhatikan aspek keberagaman, gizi seimbang dan keamanan pangan.
Lebih dari sekadar pencapaian dalam perlombaan, hasil tersebut juga memperlihatkan potensi pangan lokal untuk dikembangkan menjadi menu keluarga yang praktis, menarik dan bernilai ekonomi.
Melalui inovasi tersebut, TP PKK Kota Bitung terus mendorong agar pangan lokal tidak hanya menjadi bahan konsumsi sehari-hari, tetapi juga dapat menjadi bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan keluarga sekaligus membuka peluang pengembangan ekonomi masyarakat.
Prestasi di tingkat Provinsi Sulawesi Utara ini pun menjadi dorongan bagi kader PKK di Kota Bitung untuk terus mengembangkan kreativitas, khususnya dalam menghadirkan menu pangan yang sehat, bergizi, aman dan dapat diterapkan dalam kehidupan keluarga sehari-hari.
